CROCCANTE AL SESAMO (per una merenda da fare ad un volo estivo):
Ingredienti:
150 gr. di sesamo;
250 gr. di zucchero;
un pentolino
carta forno
coltello grande
cucchiaio in legno
Preparazione:
In un pentolino mettete lo zucchero 250 gr. e un cucchiaio di acqua; Fate caramellare il tutto mescolando di tanto in tanto e fate attenzione a far sciogliere tutti i grumetti di zucchero.
Quando il composto sarà dorato unitevi il sesamo, mescolate molto velocemente e versate il tutto su carta da forno.
Prima che sia freddo (sennò diventa molto duro da tagliare) tagliatelo con un coltello.
Voillà il croccante è pronto.
