\u201cL\u2019alimentazione \u00e8 di estrema importanza per il ragazzo in sviluppo; eppure vi \u00e8 una grande ignoranza\u2026E\u2019utile che il Capo ne sappia qualcosa, dal momento che ci\u00f2 riguarda l\u2019energia e la salute dei suoi ragazzi, particolarmente al campo.\u201d (B.-P. Il libro dei Capi)<\/i><\/p>\n
In ottica di Voli estivi ci siamo rivolte ad Elisa, una nostra Capo nutrizionista e dietista, perch\u00e9 ci aiuti a capire l\u2019importanza del pasto e della corretta alimentazione che non dovremmo dimenticare durante i nostri campi estivi.\u00a0<\/span><\/p>\n La stesura del men\u00f9 del Volo Estivo richiede tempo ed esperienza, ma che alla fine assicura un clima di FF sia in cucina che nel momento di condivisione del pasto.<\/i><\/p>\n Dobbiamo tener presente che come sempre l\u2019obiettivo principale \u00e8 la COCCINELLA.<\/i><\/p>\n E\u2019 importante considerare che ogni bambina vive in modo diverso il momento del pasto nella propria famiglia, che ha delle abitudini alimentari diverse e che alcune di loro potrebbero avere un rapporto particolare con il cibo (selettivit\u00e0, inappetenza, ingordigia, golosit\u00e0, mancanza di fiducia a consumare pasti fuori casa). Pertanto \u00e8 importante avere: rispetto di ogni singola Coccinella e prima di redigere il nostro bellissimo men\u00f9 conoscere le loro abitudini.<\/i><\/p>\n Durante l\u2019anno approfittate per inserire nelle vostre attivit\u00e0 giochi sensoriali con il cibo (gli alimenti si conoscono attraverso tutti e 5 i sensi, non solo con il gusto), programmate uscite alla scoperta della natura e della stagionalit\u00e0 dei prodotti, curate un orticello con il CdA, sfruttate le Specialit\u00e0 per far manipolare gli alimenti alle bambine.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n Organizzate qualche merenda di Cerchio proponendo delle alternative semplici es: del pane e marmellata, spiedini di frutta, frutta e\/o verdurine presentate in modo simpatico. Create la magia intorno al cibo, rendendo ogni ingrediente un personaggio, il protagonista di un racconto ecc ecc .<\/i><\/p>\n In uscita osservate con discrezione il loro pranzo al sacco e qualora ce ne fosse bisogno miglioratelo attraverso attivit\u00e0, giochi e suggerimenti, siate voi stesse d\u2019esempio. Non dimenticate di coinvolgere le famiglie e conoscere le loro abitudini a proposito dei pasti.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n Attenzione alle bambine allergiche, intolleranti o che devono seguire una specifica dieta (celiache, diabetiche, in sovrappeso).<\/i><\/p>\n Ricordate che il momento del pasto al Volo Estivo o in qualsiasi altra occasione rappresenta a tutti gli effetti un momento EDUCATIVO, \u00e8 importante quindi, mantenere un certo stile e viverlo con gioia.<\/i><\/p>\n Sappiate che non dovete fare miracoli. Spesso le mamme (soprattutto quelle delle bambine un po’ pi\u00f9 difficili a tavola) si aspettano un cambiamento delle abitudini alimentari delle proprie figlie al ritorno dal Volo Estivo, caricandosi di aspettative che per\u00f2, non vi competono. Di certo la condivisione dei pasti pu\u00f2 essere davvero l\u2019occasione speciale per favorire l\u2019assaggio di nuovi alimenti, ma non \u00e8 detto che poi piaccia, o che sia per tutte cos\u00ec.<\/i><\/p>\n Ricordate di creare un ambiente favorevole a tavola, le bambine, soprattutto le pi\u00f9 piccole, potrebbero ritrovarsi per la prima volta a mangiare senza i loro genitori, questo soprattutto nei primi giorni potrebbe essere motivo di turbamento, inappetenza, capricci. Ecco perch\u00e9 hanno bisogno di vedere la tavola come un posto sicuro, divertente e confortevole dove poter stare. Incaricate la Sestiglia di servizio di apparecchiare con cura la tavola, fategli realizzare dei simpatici segnaposto, ferma tovaglioli\u2026raccogliete con loro dei fiorellini per abbellire la tavola.<\/i><\/p>\n Lavatevi le mani insieme magari canticchiando una canzone, in modo da creare un simpatico rituale che predisponga le Coccinelle al pasto. Ricordate di iniziare e terminare con una preghiera di ringraziamento cantata con vera gioia<\/i>.\u00a0<\/span><\/p>\n Il men\u00f9 potrebbe seguire l\u2019ambientazione del Volo Estivo, ad esempio se siamo al Volo dell\u2019arcobaleno, possiamo pensare di collegare un pasto della giornata ad un colore, o ancora se siamo all\u2019interno di un Bosco Gioioso, inseriamo come ingredienti nel men\u00f9 i vari alimenti che possiamo raccogliere nel bosco ( frutti di bosco per merende, erbette per insaporire ecc ecc). Inoltre potete presentare il men\u00f9 del giorno chiamando i piatti in modo simpatico, suscitando curiosit\u00e0 nelle bambine. Coinvolgete le cambusiere e la cuoca invitandoli a raccontare come hanno preparato quel delizioso sughetto, o fate chiedere alle bambine qualche curiosit\u00e0 sulla cucina (quante patate avr\u00e0 sbucciato Carmelina? Vediamo chi indoviner\u00e0), in questo modo porrete attenzione e rispetto verso il servizio che stanno svolgendo, e anche loro apprezzeranno sentendosi davvero indispensabili.<\/i><\/p>\n Condividete lo stesso pasto delle bambine, mangiando a tavola con loro, sedendovi ogni giorno in un posto diverso, in modo da accontentare tutte e soprattutto per sfruttare ogni momento per conoscerle sempre pi\u00f9. Siate amorevoli con loro come delle vere e proprie sorelle maggiori.<\/i><\/p>\n Siate sempre positive, e rafforzate comportamenti positivi, come l\u2019uso degli utensili: \u201c wow come arrotoli bene quegli spaghetti!\u201d; le buone maniere: \u201cquando si mastica \u00e8 bene non parlare, e tu sei bravissima nel rispettare questa regola; soddisfate la curiosit\u00e0 nei confronti del cibo: \u201c sai perch\u00e9 questi buonissimi pomodorini si chiamano Pachino?\u201d.<\/i><\/p>\n La cosa pi\u00f9 efficace per mantenere un clima gioioso \u00e8 semplicemente conversare, ricordatevi di sorridere e di focalizzarvi sulla conversazione e sulla socializzazione, spostate l\u2019attenzione dal cibo soprattutto quando c\u2019\u00e8 qualcosa poco gradita.<\/i><\/p>\n Immaginate di trovarvi al ristorante e di assaggiare un nuovo piatto. Chiedete al cameriere di descrivervelo, e lui vi risponde di fidarvi perch\u00e9: \u201c\u00e8 buono\u201d. Ricevete un bel piatto di larve fritte. Altri commensali vi continueranno a dire di assaggiarle perch\u00e9 sono davvero buone, addirittura lo chef del ristorante \u00e8 uscito dalla cucina per dirvi con quanto amore ha cucinato questo piatto per te. Siete al centro dell\u2019atttenzione.<\/i><\/p>\n Ecco: come vi sentireste? E si forzassero a mangiarlo, o se vi ricattassero?<\/i><\/p>\n A tavola con le Coccinelle, ma in generale con tutti i bambini, \u00e8 importante evitare pressioni negative, comandi, paragoni, forzature, ricatti, preghiere. Non usate il cibo come un premio o una punizione per le bambine.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n Non lasciate che abbiano uno spiacevole ricordo di questo momento cos\u00ec bello e speciale.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201cL\u2019alimentazione \u00e8 di estrema importanza per il ragazzo in sviluppo; eppure vi \u00e8 una grande ignoranza\u2026E\u2019utile che il Capo ne sappia qualcosa, dal momento che ci\u00f2 riguarda l\u2019energia e la salute dei suoi ragazzi, particolarmente al campo.\u201d (B.-P. 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