\u00a0<\/strong><\/p>\n Care Guide,<\/p>\n pi\u00f9 volte le vostre Capo Riparto vi avranno lanciato l\u2019attivit\u00e0 della cucina alla trappeur e pi\u00f9 volte voi vi sarete chieste perch\u00e9 cucinare in questa maniera senza utensili e su di un fuoco che ha solo braci e non fiamme!<\/p>\n Tutto nasce nel West dove i pionieri, i cacciatori di pelli del Canada e gli uomini che vivevano alle frontiere della civilt\u00e0 sapevano cucinare il loro cibo senza adoperare pentole e tegami per non essere appesantiti nei loro spostamenti da bagagli ingombranti. Questi venivano chiamati\u00a0trappers<\/em>\u00a0e il loro modo di cucinare prende proprio dal nome a loro associato!<\/p>\n Per cucinare alla trappeur bisogna utilizzare solo la brace e non la fiamma viva quindi quello che dobbiamo fare \u00e8 far crescere il nostro fuoco con legna grossa e legna grossa e aspettare che si consumi bene, fino a ottenere una buona brace. Il focolare dovr\u00e0 avere intorno pietre piatte o tronchetti, che facciano da riflettore per il calore e lo mantengano a lungo.<\/p>\n Accosta il palmo della mano nel punto dove deve cucinare il cibo. Controlla quanto riesci a stare con la mano in quella posizione, contando lentamente i secondi e dicendo: “milleuno”, “milledue”, “milletre” e cos\u00ec via. Ricordati che il calore necessario per la cucina alla trappeur \u00e8 un calore medio-alto\u2026non mangiate carne cruda!<\/p>\n Per preparare dei buoni piatti usa la fantasia, puoi cucinare verdure da condire con olio e sale, carne, patate da incartare dentro la carta argentata e infilare nella brace, cerca delle buone ricette\u2026sicuramente le troverai!<\/p>\n Ad esempio…Vuoi fare il pane, ecco come cucinare un\u00a0pane non lievitato alla trappeur!<\/p>\n Mescola\u00a0farina e acqua fino ad ottenere un impasto con una consistenza morbida e malleabile, prepara dei rotoli di pasta e attorcigliali intorno ad un bastone senza corteccia. Avrai fatto cos\u00ec degli spiedini di pane!<\/p>\n Buona caccia e buona cucina!<\/p>\n \t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La cucina Trappeur \u00a0 Care Guide, pi\u00f9 volte le vostre Capo Riparto vi avranno lanciato l\u2019attivit\u00e0 della cucina alla trappeur e pi\u00f9 volte voi vi sarete chieste perch\u00e9 cucinare in questa maniera senza utensili e su di un fuoco che ha solo braci e non fiamme! Tutto nasce nel West dove i pionieri, i cacciatori […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-2203","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lo-sapevi-che"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/scout.fse.it\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2203","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/scout.fse.it\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/scout.fse.it\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/scout.fse.it\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/scout.fse.it\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2203"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/scout.fse.it\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2203\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/scout.fse.it\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2203"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/scout.fse.it\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2203"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/scout.fse.it\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2203"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nQuesta tabella ti d\u00e0 la temperatura approssimativa del tuo fuoco.<\/p>\n\n\n
\n SECONDI<\/td>\n CALORE<\/td>\n TEMPERATURA<\/td>\n<\/tr>\n \n 6 – 8<\/td>\n Basso<\/td>\n 120\u00b0C – 175\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n \n 4 – 5<\/td>\n Medio<\/td>\n 175\u00b0C – 200\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n \n 2 – 3<\/td>\n Alto<\/td>\n 200\u00b0C – 230\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n \n 1 o meno<\/td>\n Molto Alto<\/td>\n 230\u00b0C – 260\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n