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L’aspetto nutrizionale \u00e8 da curare con un particolare occhio di riguardo alle Vacanze di Branco perch\u00e9 ne influenza l’andamento in positivo o in negativo.\u00a0Il bambino dovr\u00e0 ricevere una nutrizione razionale adatta alla sua et\u00e0 ed alla quantit\u00e0 di energia che consumer\u00e0 durante le giornate. Il men\u00f9 dovr\u00e0 quindi essere preparato tenendo conto della \u201cfisicit\u00e0\u201d dei Lupetti del Branco(altezza, peso, etc) ed in base al tipo di attivit\u00e0 che dovranno affrontare nell’arco della giornata.\u00a0Mediamente, un bambino tra i 9 e i 12 anni, con un peso compreso trai 30 e i 50 kg, in una condizione di attivit\u00e0 fisica leggera necessita di un fabbisogno calorico di circa 2200 kcal al giorno; alle Vacanze di Branco i Lupetti stanno in una condizione di attivit\u00e0 fisica pesante e quindi necessitano di un fabbisogno calorico di circa 2500kcal al giorno. Tenendo a mente questi importanti dati ed analizzando le caratteristiche di ognuno dei Lupetti, possiamo allora redigere la lista della spesa e, di conseguenza, il menu delle Vacanze di Branco.<\/p>\n
La spesa, nei limiti del possibile, va fatta prima dell’inizio delle Vacanze di Branco, avendo cura di ricercare le migliori offerte nei vari supermercati (\u201cLo Scout \u00e8 laborioso ed economo\u201d) acquistando per tempo tutti quei prodotti che possono essere conservati per qualche settimana (olio, sale, zucchero, biscotti, passata di pomodoro, pasta, ecc) e lasciando per ultimo l\u2019acquisto degli alimenti facilmente deteriorabili (frutta e verdura, carne, ecc). E importante anche la qualit\u00e0 degli alimenti e dei prodotti che acquistiamo, infatti, dovendo scegliere, laddove il budget dovesse essere ristretto, meglio fare un giorno di Vacanze di Branco in meno che accontentarsi di prodotti di scarsa qualit\u00e0.<\/p>\n
Il menu delle Vacanze di Branco dovr\u00e0 prevedere per ogni giornata:
\n– Colazione: 15-20% del fabbisogno calorico giornaliero
\n– Merenda: 10-15% del fabbisogno calorico giornaliero
\n– Pranzo: 35-40% del fabbisogno calorico giornaliero
\n– Merenda: 10-15% del fabbisogno calorico giornaliero
\n– Cena: 25-30% del fabbisogno calorico giornaliero<\/p>\n
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\nSi avr\u00e0 cura di variare ogni giorno le pietanze e di non preparare alimenti troppo complessi per andare incontro a quelli che sono i gusti tipici dei bambini. | Lupetti alle Vacanze di Branco staranno sempre in movimento e suderanno molto, per questo, soprattutto alla sera, bisogner\u00e0 reidratarli dando loro liquidi (minestrina, brodo, frutta, ecc.). Tenete poi presente che il bambino ha bisogno di mangiare non molto, ma spesso: date quindi grande importanza alle merende (a meta mattina e a meta pomeriggio).<\/p>\n
Questo un esempio di impostazione dei pasti alle Vacanze di Branco:- colazione: Latte (cacao) o T\u00e8 – Cereali e biscotti – Pane e marmellata\/crema spalmabile;
\n– merenda: Pane e marmellata o Pane e crema spalmabile o Frutta o Gelato e\/o Succo di frutta;
\n– pranzo: pasta asciutta, secondo con contorno e frutta;
\n– merenda: Pane e marmellata o Pane e crema spalmabile o Frutta o Gelato e\/o Succo di frutta;
\n– cena: minestrina\/pasta asciutta\/riso, secondo con contorno, frutta.<\/p>\n
Parliamo adesso della Cucina e della Pattuglia responsabile della Cambusa Come detto, l’alimentazione \u00e8 fondamentale per la buona riuscita delle Vacanze di Branco e per questo la Cambusa deve essere gestita da persone capaci che hanno gi\u00e0 avuto esperienze nella gestione di una cucina Non rischiare di accontentarsi dei primi due volontari disponibili, per quanto si possa sicuramente fare affidamento sulla loro buona volont\u00e0, potrebbero non essere le persone adatte a garantire un buon risultato dal punto di vista della cucina. Cucinare per tante persone non \u00e8 lo stesso che cucinare per pochi (come siamo tutti abituati a fare a casa) e per questo necessitano persone d’esperienza. Una valida soluzione \u00e8 quella di affiancare ad una persona di esperienza due Rover o due volontari per dar loro le giuste indicazioni ed istruzioni sul da farsi componendo cosi la Pattuglia responsabile della Cambusa. Alla Pattuglia responsabile della Cambusa \u00e8 affidato il compito di fare la spesa quotidianamente (pane, frutta, verdura, carne, ecc), di pulire e tenere in ordine la cucina e le stoviglie utilizzate per cucinare e quelle utilizzate per mangiare dai Lupetti e dai Vecchi Lupi e la gestione dei locali del refettorio.<\/p>\n
Il refettorio deve essere abbastanza grande da ospitare l\u2019intero Branco diviso in tavoli per Sestiglie. Ogni giorno, all’arrivo della Sestiglia incaricata del refettorio, la Pattuglia responsabile della Cambusa dovr\u00e0 fare trovare pronto tutto l’occorrente necessario per apparecchiare i tavoli.<\/p>\n
\u00c8 importante una continua comunicazione tra Akela e la Pattuglia responsabile della Cambusa per concordare l\u2019orario dei pasti che potrebbero lievemente variare per via di qualche attivit\u00e0 (cercare di rispettare al massimo gli orari previsti in programma).<\/p>\n
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Durante lo svolgimento dei pasti, la Pattuglia responsabile della Cambusa avr\u00e0 cura che le portate arrivino al momento opportuno, non appena tutti avranno terminato di consumare la portata precedente. Al termine dei pasti, si occuper\u00e0 di aiutare i Lupetti a sparecchiare dando loro le dovute indicazioni (raccolta differenziata ad esempio) e li seguir\u00e0 durante la fase di pulizia del refettorio fornendo tutti gli attrezzi necessari (scopa, paletta, pezza per i tavoli, ecc.). Naturalmente, qualora l’opera dei Lupetti non dovesse essere sufficiente, e comunque al termine di ogni giornata, il refettorio verr\u00e0 completamente pulito e sistemato dalla Pattuglia responsabile della Cambusa.<\/p>\n
Si comprende facilmente quanto questo Servizio sia importante per educare i Lupetti all’ordine ed alla pulizia degli ambienti in cui si consumano i pasti e quindi dell’importanza di affidarlo a delle persone di esperienza. \u201cApprofittate dei pasti per dare ai Lupetti il senso della tavola pulita, del servizio ben fatto, dell’ordine e della gentilezza in tutte le cose.\u201d<\/em> (Bagriso, Piste, parte terza, Le Vacanze di Branco)<\/p>\n Queste solo alcune delle accortezze da avere per garantire ai Lupetti delle Vacanze di Branco ben fatte anche dal punto di vista dell’alimentazione.<\/p>\n <\/p>\n Buona Caccia!<\/p>\n Fabio La Mantia <\/p>\n <\/p>\n Altro sulle Vacanze di Branco dal Portale:<\/em><\/p>\n VdB – Intervista ad un Vecchio Lupo<\/a><\/p>\n Preparazione remota e finalit\u00e0 delle Vacanze di Branco PARTE 1<\/a><\/p>\n Preparazione remota e finalit\u00e0 delle Vacanze di Branco PARTE 2<\/a><\/p>\n
\nIRL SUD<\/p>\n![\"IL](\"https:\/\/www.scoutingfse.it\/images\/img_prodotti\/IL-TEMPO-BUONO-DELLE-VACANZE-D-994436.jpg\")
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\nhttps:\/\/www.scoutingfse.it\/prodotto_3373_tempo-buono-delle-vacanze-branco.html<\/a><\/p>\n
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