RISO IN BUSTA ARTIGIANALE

Cucina, Tecniche di route

80 g riso parboiled ( a persona) 1 gambo di sedano 1 carota cipolla secca sale zafferano / curry o qualsiasi spezia vi piaccia di più 2 sacchetti per la conservazione di surgelati PROCEDIMENTO Mondare la carota ed il sedano a pezzetti molto piccoli ( preparatene una...

MINESTRA SPONTANEA

Cucina, Tecniche di route

Una carota una costa di sedano una cipolla Erbe spontanee,  in questo caso abbiamo usato l’ ORTICA (pianta, ricca di oligoelementi e di proprietà rimineralizzanti. Presente tutto l’anno, può crescere in ogni dove fino ad un’altitudine di 2500 metri, ma...

DADO VEGETALE fai-da-te

Cucina, Tecniche di route

glutammato monosodico e coloranti, inoltre permette di ottenere un prodotto completamente naturale e di certo più gustoso e salutare, rispetto a quello presente in commercio. INGREDIENTI 50 g carota 25 g sedano 50 g cipolla 1 spicchio di aglio prezzemolo 3 pomodori...