Conservazione del cibo in uscita ed in route

Cucina, Tecniche di route

La salute passa anche dal cibo. In Route è fondamentale fare attenzione a cosa si mangia sia per avere a disposizione il giusto apporto energetico per affrontare gli sforzi fisici, sia per non incorrere in fastidiosi e pericolosi indisposizioni come mal di pancia,...

TISANA… ALLA MENTA!

Cucina, Tecniche di route

principi attivi contenuti nella menta, ad essa vengono attribuite proprietà cicatrizzanti e disinfettanti. E’ utile in caso di disturbi gastro-intestinali, aiuta il funzionamento del fegato e favorisce la digestione. Contiene mentolo, vitamina C, sostanze...

Uova che passione!

Cucina, Tecniche di route

Giornate di cammino in montagna, come uscite e route, comportano un dispendio di calorie molto più alto rispetto alla quotidianità; le fonti fondamentali per l’organismo sono rappresentate dai carboidrati e dagli zuccheri. Anche le proteine, sebbene meno utili a...

RISO IN BUSTA ARTIGIANALE

Cucina, Tecniche di route

80 g riso parboiled ( a persona) 1 gambo di sedano 1 carota cipolla secca sale zafferano / curry o qualsiasi spezia vi piaccia di più 2 sacchetti per la conservazione di surgelati PROCEDIMENTO Mondare la carota ed il sedano a pezzetti molto piccoli ( preparatene una...

MINESTRA SPONTANEA

Cucina, Tecniche di route

Una carota una costa di sedano una cipolla Erbe spontanee,  in questo caso abbiamo usato l’ ORTICA (pianta, ricca di oligoelementi e di proprietà rimineralizzanti. Presente tutto l’anno, può crescere in ogni dove fino ad un’altitudine di 2500 metri, ma...

DADO VEGETALE fai-da-te

Cucina, Tecniche di route

glutammato monosodico e coloranti, inoltre permette di ottenere un prodotto completamente naturale e di certo più gustoso e salutare, rispetto a quello presente in commercio. INGREDIENTI 50 g carota 25 g sedano 50 g cipolla 1 spicchio di aglio prezzemolo 3 pomodori...
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