Una tecnica interessante per sfruttare al meglio il calore del fuoco; una delle tante tecniche per cucinare e non solo. Scopriamo questa -testiamola- e poi andiamo alla ricerca di altre!
Per saperne di più e approfondire questa tecnica consulta l’articolo per intero cliccando su Tracce e scorrendo a pag. 24.
