Ricettario trappeur (prima parte)
Anche la cucina trappeur può essere piuttosto variata… bastano un po’ di creatività ed un pizzico di ‘cervello’.
Cucina trappeur… spiedi, spiedini e spiedoni
La cucina trappeur è quel metodo per cucinare i cibi senza l’ausilio di griglie, pentole, carta stagnola, ecc. ma utilizzando solo ciò che offre la natura: spiedi di legno.
La brace di legna
L’uso corretto della legna per fare la brace
I fuochi per la cucina alla trappeur
I fuochi per la cucina alla trappeur
